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Recipe
カルダモン×ブルーベリーマフィン×ジンジャーティーミックス
by けんた
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カルダモンを主役にして、ブルーベリーマフィンで焼き菓子感、ジンジャーティーで生姜紅茶を加える配合。スパイスをミルキーさと茶葉で丸めるため、店舗のおすすめやユーザー投稿どちらにも使いやすいです。火力は強くしすぎず、香りが飛ぶ場合はミント・柑橘系を少し減らすと安定します。
デザート中東・カフェ向けrecipes.recommendedFor: 上級者・カフェ好き・冬向け
recipes.sweetness
recipes.sourness
recipes.cooling
recipes.blend
recipes.gramCalculatorHint
Al Fakher / Cardamom（カルダモン）
35%7g
Fumari / Blueberry Muffin（ブルーベリー・マフィン）
35%7g
Social Smoke / Ginger Tea（ジンジャー・ティー）
30%6g
recipes.howTo
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recipes.mixMethodTip
比率を確認してから全体を軽く混ぜる。清涼系は端に寄せると強すぎにくい
recipes.sourceReference: https://www.alfakher.com/products-usa