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Recipe
モカチーノとオルチャータのカフェ
by けんた
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モカチーノを主役にして、オルチャータでシナモンミルクを加える配合。コーヒー系の苦みを甘さで丸めるため、店舗のおすすめやユーザー投稿どちらにも使いやすいです。火力は強くしすぎず、香りが飛ぶ場合はミント・柑橘系を少し減らすと安定します。
デザートカフェ向けrecipes.recommendedFor: コーヒー好き・デザート後
recipes.sweetness
recipes.sourness
recipes.cooling
recipes.blend
recipes.gramCalculatorHint
Fumari / Mochaccino
60%12g
Tangiers / Horchata（オルチャータ）
40%8g
recipes.howTo
- recipes.howToStep1
- recipes.howToStep2
- recipes.howToStep3
- recipes.howToStep4
- recipes.howToStep5
- recipes.howToStep6
recipes.mixMethodTip
主役フレーバーを先に敷き、サブを上から軽くレイヤリングして全体を混ぜすぎない
recipes.sourceReference: https://www.fumari.com/blog/the-art-of-mixing-vol-1/