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Recipe
ダブルアップルとココアのチャイ/スパイス
by けんた
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ダブルアップルを主役にして、ココアでカカオ感、レッドティーで紅茶系を加える配合。スパイスをミルキーさと茶葉で丸めるため、店舗のおすすめやユーザー投稿どちらにも使いやすいです。火力は強くしすぎず、香りが飛ぶ場合はミント・柑橘系を少し減らすと安定します。
デザート中東・カフェ向けrecipes.recommendedFor: 上級者・カフェ好き・冬向け
recipes.sweetness
recipes.sourness
recipes.cooling
recipes.blend
recipes.gramCalculatorHint
Al Fakher / Two Apples（トゥー・アップルズ）
35%7g
Tangiers / Cocoa
35%7g
Darkside / Red Tea（レッド・ティー）
30%6g
recipes.howTo
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- recipes.howToStep6
recipes.mixMethodTip
重い葉は少しふんわり、軽い葉は均一に詰めて味のブレを抑える
recipes.sourceReference: https://www.alfakher.com/products-usa